Meine lieben Leser.
Letztens habe ich euch schon erzählt,
wie ich mein Obst verwende, wenn ich in den Urlaub fahre und heute kommen die
etwas herzhafteren Lebensmittel dran. Gemüse wird ja auch schnell schlecht und
eine Woche im Kühlschrank will man es ja auch nicht liegen lassen. Also hier
und heute meine Ideen für euch.
Idee No. 1:
Wraps! Ihr habt noch Salat, Tomaten und eine Gurke?
Außerdem ein bisschen Käse und vielleicht noch ein Tofuwürstchen oder eine
Frikadelle? Holt einfach ein paar Tortillas mit Leinsamen und ab geht die Post.
Wraps kann man super vorbereiten, eintuppern und auf der Raststätte oder im
Auto in der Hand essen. Keine zu flüssigen Soßen hinzufügen, denn sonst weichen
sie durch und lassen sich nicht mehr so schön essen. Lieber das angefangene
Basilikumpesto aus dem Kühlschrank kramen und dieses aufbrauchen. Gebt auch
nicht zu viel Füllung hinein, sondern rollt die Wraps lieber fester zusammen.
Wer noch eine Anregung braucht: hierhabe ich mal ein Rezept für euch. Auch hier braucht ihr eine Kühltasche.
Idee No. 2:
Falafelbällchen mit Dip! Ihr habt noch einen
Naturjoghurt, Schmand oder einen Quark im Kühlschrank? Super – das wird mit ein
paar Kräutern ein leckerer Dip für extrem gute Falafelbällchen! Schnell
zubereitet, überhaupt kein Aufwand und einfach nur lecker. Hier habe ich euch
bei meinem Picknick schonmal das Rezept für meine Falafelbällchen verbloggt, schaut einfach mal hier vorbei. Bei
dem Dip gilt wieder: gut kühlen!
Idee No. 3:
Salsa! Zu viele Tomaten und noch eine Avocado, keine Lust auf Wraps, aber
aufs dippen? Kein Problem. Aus den Tortillas machen wir wie hier einfach Nachos und aus Tomaten, Frühlingszwiebeln/Zwiebel,
und was wir eben sonst noch so im Kühlschrank haben (z.B. Avocado, Paprika,
etc.), wird im Mixer und mit ein paar Gewürzen wie Salz, Pfeffer &
Paprikapulver eine leckere und frische Salsa! Macht sie am Abend vorher, dann
hat sie Zeit durchzuziehen und wird noch leckerer.
Also wenn ihr jetzt keine Lust auf Urlaub mit dem Auto habt,
dann weiß ichs auch nicht.
Mit diesen Ideen und den leckeren Dingen aus Obst ist auch
der längste Stau kein Problem. Alle anderen werden an der Raststätte neidisch
gucken, wenn ihr eure Leckereien auspackt und sie nur die pappigen
Fertigbrötchen reinschaufeln.
Lasst es euch schmecken und habt eine schöne Zeit im Urlaub
– wo auch immer ihr hinfahrt!
Wraps sind da eine super Idee!
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