Plätzchenzeit: Österreichische Hausfreunde

13. Dezember 2013

 Meine lieben Leser! 

Ich durfte das Buch Wünsch dir was! vom Kosmosverlag testen und habe mir als Testobjekte die Hausfreunde herausgesucht. Allein schon den Namen fand ich toll... Und sie schmecken auch super. ;-)

Das Buch ist eine bunte Mischung mit tollen Geschenkideen aus der Küche rund ums Weihnachtsfest und den Winter. Werft auf jeden Fall mal einen Blick darauf!


Zutaten:

4 Eier
240 g Zucker
140 g gehackte Mandeln
100 g gehackte Haselnüsse
(100 g Rosinen)
180 g Mehl
1 gute Prise Zimt
1 gute Prise gem. Nelken
200 g dunkle Kuvertüre

Zubereitung:

Eier und Zucker zu einem cremigen Schaum aufschlagen.
Backofen auf 180 °C vorheizen, ein Backblech
mit Backpapier auslegen.
In einer Schüssel Mandeln,
Haselnüsse, Rosinen (wenn gewünscht),
Mehl und Gewürze vermengen.
Die Creme sorgfältig unterheben.
Den Teig jetzt auf das Blech streichen und
 im heißen Ofen ca. 18 - 20 Minuten backen.
Danach komplett auskühlen lassen.
Jetzt stürzen und das Backpapier abziehen.
Die Kuvertüre hacken und im Wasserbad schmelzen.
       Die Teigplatte in kleine Rechtecke, Rauten oder Dreiecke schneiden.
Jeweils 2 Seiten mit Kuvertüre einstreichen und
zum Trocknen auf ein Kuchengitter setzen.
Die Hausfreunde gut verpacken, damit sie nicht austrocknen.
Sie sind ca. 2 - 3 Wochen haltbar.


Die Herstellung war einfach und ich finde, die Hausfreunde haben etwas von Nussecken - aber auch wieder nicht. Einfach ...hm... einzigartig. ;-)

Lasst es euch schmecken und schaut mal in das Buch hinein - es gibt noch so viele andere hübsche Ideen darin!


Noch ein paar Infos zum Buch:

Preis: 14,95 €
Gebundene Ausgabe: 144 Seiten
Verlag: Franckh Kosmos Verlag; Auflage: 1 (10. September 2012)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3440130207
ISBN-13: 978-3440130209
Größe und/oder Gewicht: 21,8 x 18,8 x 1,4 cm 
*Dieses Exemplar wurde mir zur Ansicht zur Verfügung gestellt.

1 Kommentar :

  1. Wow superschönes Rezept ! Perfekt für Weihnachten ;) werde ich auf alle fälle testen ;)

    Liebe Grüße Chrissi
    von http://chrissitallys.blogspot.de/

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Kommentare sind für mich wie ein besonders schönes Dessert, also:

♥ Danke für jedes liebe Wort ♥

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