Healthy Lunch III: Orzo-Nudeln

28. Dezember 2012

Liebe Leser.
Nach dem ganzen fetten Essen über die Feiertage ist es mal wieder Zeit für eine Healthy Lunch Idee.

Weitere Variationen gibt´s >hier< und >hier<.

Kocht euch eine Portion von diesen Nudeln, auch Orzo genannt (ist auch leichter auszusprechen. xD)

Meine Lieblingszutat ist Mangold. Waschen & kleinschneiden.
Bratet eine Zwiebel mit dem Mangold und ein bisschen Haloumi an.

Hier seht ihr noch die restlichen Zutaten - Tomaten und Frühlingszwiebeln.

Meine Portion (noch mit ein bisschen Chilli). Als Dressing nahm ich Tomatensugo.
Was esst ihr so nach den Feiertagen, um euch wieder etwas gesünder zu fühlen?



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